Непревзойденные свойства гречки ценят и на Востоке: среди местных женщин этот продукт считается лучшим заменителем косметических масок и кремов и прекрасным свойством для восстановления блеска волос и отбеливания зубов.
Уникальность гречки объясняется просто – не подверженная воздействию химикатов (гречка устойчива к сорнякам и вредителям) и генной модификации, она является, пожалуй, единственной крупой, заявления о чистоте и экологичности которой соответствуют действительности. Кроме того, среди других круп гречка является настоящим чемпионом по количеству содержания витаминов (группа В), магния, рутины, железа, фолиевой кислоты и ниацинамида. Гречневый белок настолько сбалансирован по количеству входящих в него аминокислот, что его состав можно назвать идеальным.
Постоянное употребление гречки может предупредить нарушение обмена веществ и повысить пострадавший от стрессов и ухудшившейся экологии иммунитет, снизить высокий уровень холестерина и свести на нет последствия стрессов и депрессий. Гречневая крупа является мощным антиоксидантом. Она способна восстанавливать поврежденные клетки нервной, сердечнососудистой и пищеварительной системы, очищая их от вредоносных включений и тяжелых жиров.
Гречневая диета – путь к стройности
Гречневая диета не относится к разновидности диетического питания, при котором человек, «сбрасывающий» лишние для организма килограммы, чувствует комфортное наполнение в области желудка. Этот вид диеты достаточно жесткий, однако результаты подобных «испытаний» хорошо ощутимы – за неделю можно легко распрощаться с 10 килограммами избыточного веса. Такая диета избавит и от кожных заболеваний (высыпания, угри, акне и т. д.) – подобное питание не только способствует снижению веса, но и очищению зашлакованного организма, выводя из него тяжелые токсины и нерастворенные включения.
Гречневая диета на неделю
Общая длительность гречневой диеты не может продолжаться более 7 дней, во время которых стоит принимать комплекс поливитаминов.
Подготовительные «работы» для гречневой диеты довольно просты и не требуют особых знаний или материальных затрат. Один стакан крупы вечером заливается двумя стаканами кипятка, утром лишнюю воду нужно слить – и гречка готова. Дополнительная термообработка не требуется.
Суть самой диеты: употребить за день всю подготовленную гречку. Для внесения некоторого разнообразия можно выпить до 1 литра кефира и неограниченное количество воды (минерализированной или очищенной). В крайнем случае, в рацион можно добавить 2-3 яблока (зеленых) или 2 сливы. Соль, перец, сахар и прочие специи, алкоголь и иные продукты запрещены.
Выход из гречневой диеты следует начинать, постепенно добавляя в рацион овощи, фрукты и белковые продукты. Гречневая диета может повторяться с периодичностью в 1 месяц.
Если гречка не мила. Советы диетологов
Эффективность гречневой диеты доказана научно и несомненна. Однако есть в ней и свои недостатки: быстро избавляя организм от вредных жиров, холестерина и токсинов, гречка производит тотальную очистку, одновременно выводя и полезные соли и кислоты. В результате, у многих неподготовленных любителей диеты может появиться тошнота, внезапные головокружение или головная боль. Есть у гречневой диеты и другой «подводный камень» – многие люди в чистом виде ее просто не любят. Эти проблемы решили диетологи, найдя наиболее совместимые и безболезненные способы придерживаться гречневой диеты.
1. Разгрузочные дни
Прежде чем решительно приступать к опытам с гречневой диетой, предварительно следует провести несколько разгрузочных дней, начиная с 1 раза в неделю. Если организмом подобный «шок» переносит стойко и без раздражительности в виде головокружения, можно переходить к более серьезным действиям, постепенно доведя еженедельную разгрузку до полноценной 7-дневной диеты.
2. Вода
Ежедневное питье 2-3 литров воды обязательно. Чистая вода, вымывая из организма всю накопленную годами «грязь», способствует наполнению желудка и вызывает временное ощущение сытости.
3. Сухофрукты в помощь
Иногда наблюдаемый дискомфорт может наступать из-за недостатка сахаров. Эта проблема легко решаема с помощью добавления в рацион сухофруктов (изюм, чернослив, курага). Однако не следует заменять диету гречневую на диету из сухофруктов, разбавляя ее 2 ложками каши – от такого рациона особой пользы не будет. Шесть ягод кураги, 15 изюминок или 5 черносливов в день – такая «дозировка» сухофруктов будет и полезна, и не изменит сущность гречневой диеты.