Все, что вам нужно знать о диете доктора Аткинса
В свое время диета Аткинса была очень популярной среди людей, следящих за своей фигурой. И, даже, несмотря на то, что уже существовали и другие диеты, такие как грейпфрутовая диета, Голливудская диета или диета с заменителем сахара, которые были разработаны до диеты доктора Аткинса, она является одной из старейших, и по-прежнему пользуется огромной популярностью среди желающих похудеть.
Информация о диете была бы неполной без знаний истории ее появления.
История диеты Аткинса
Все началось в 1968 году, когда доктор Роберт С. Аткинс представил свою диету организации Perma-Slim, занимавшейся изучением проблемы избыточного веса. А в 1972 году вышла в свет первая книга «Новая революционная диета доктора Аткинса», с которой и началась популяризация системы питания Аткинса. Она подразумевает употребление продуктов, богатых белками и жирами, а вот количество углеводов в рационе сильно ограничивается. Примечательно, что диета эта пережила многих экспертов, в значительной степени ее критиковавших и предрекавших ей недолгое существование.
И уже после ее появления начало появляться множество других диет, среди которых такие, как диета Беверли Хиллз и зональная диета «Zone»
Диета доктора Аткинса – основные правила
Диета доктора Аткинса основана на белках и жире. Получается так, что она разрешает съедать столько белка и жира, сколько вы пожелаете.
В неограниченном количестве разрешается есть яйца, мясо, птицу, морепродукты, сыр, растительное масло, сливочное масло и сливки. Также допускается ягоды, грибы и некрахмалистые овощи, такие как дыня.
С другой стороны, диета резко ограничивает употребление углеводов в любой форме. Таким образом, сахар, хлеб, макаронные изделия, рис, крупы, пшеница и крахмалистые овощи, такие как картофель, запрещены. Алкоголь также запрещен.
В первые 2 недели диеты дневная норма потребления углеводов ограничивается 20 граммами. Это так называемая фаза индукции, во время которой у вас должен измениться обмен веществ, выработаться привычка к новому стилю питания. Далее наступает поддерживающая часть, суточная норма углеводов приближается примерно к 40 граммам (для всех людей она подбирается индивидуально), но уже требуется постоянный контроль веса. Снижение веса на этом этапе будет продолжаться, но немного медленнее. Как только вы достигнете желаемого веса, необходимо постепенно увеличивать в рационе количество углеводов за счет введения новых источников углеводов до тех пор, пока ваш вес снова не начнет увеличиваться. Это и будет необходимое для вас количество углеводов для поддержания вашего веса на текущем уровне. Увеличение физической активности, например занятия фитнесом домака, позволяет увеличивать количество углеводов в рационе без риска для фигуры.
Типичный план питания Аткинса обеспечивает около 1600 калорий в день, 104 грамма жира и около 47 граммов насыщенных жиров. Наибольшей критике в диете доктора Аткинса подвергся тот факт, что ее нельзя называть правильным питанием, поскольку она ограничивает потребление фруктов и овощей.
Большое количество белка оказывает сильную нагрузку на печень и почки — на те два органа, которые в данной ситуации должны усиленно работать, обрабатывая пищу, которую мы потребляем.
Диета Аткинса не является идеальным вариантом для вегетарианцев, поскольку она подразумевает потребление достаточного количества мяса, как источника белка. В связи с высоким потреблением жира, людям с болезнями сердца или остеопорозом также следует любой ценой избегать данной диеты.
Те же, кто ищет быстрый способ похудеть, может извлечь максимальную выгоду из этой диеты.
Кроме того, использующийся в диете Аткинса подход не заставит вас голодать.
Является ли диета Аткинса эффективной для долгосрочного плана снижения веса?
Диета Аткинса рекомендована страдающим ожирением людям, которым необходимо быстро сбросить вес. Диета способствует быстрой потере веса, и зачастую первые результаты начинают появляться спустя всего неделю.
Однако эта диета не всегда дает долгосрочный результат, поскольку многие люди стремятся вернуться к естественному для них нездоровому рациону питания и в итоге снова полнеют.
Сторонники диеты, однако, утверждают, что диета доктора Аткинса вполне подходит для использования в течение длительного периода времени и те, кому удается сделать это, навсегда избавляются от проблемы лишнего веса.
Видео
Небольшой видеоролик с подборкой фотографий реальных людей до и после использования диет. Они доказали себе и другим, что возможно все! Главное — это ваше желание!