Надоело питаться рисом и куриными грудками? Почему бы не попробовать приготовить оладьи? «Запретная» еда? Нет, оладьи можно запросто превратить в продукт здорового питания, если применить здоровые исходные ингредиенты. У нас получится отличный здоровый завтрак.
Начнем с муки. Обычно для приготовления оладьев используют пшеничную муку высшего сорта. К здоровым продуктам ее трудно отнести. Уж слишком высока калорийность этого «продукта». Однако без муки нам не обойтись и потому мы поступим мудро: разбавим пшеничную муку полезнейшей гречневой мукой. Эта мука содержит много полезных витаминов, микроэлементов и углеводов. У нас получатся фитнес—оладьи. И даже аминокислоты, причем, особенно много лизина. Другой спорный ингредиент — молоко. Можно было бы взять низкожирное, однако лучше всего соевое. Оно даст нам дополнительные аминокислоты. Сахар мы заменим безобидным подсластителем, а традиционный джем — медом (а вы слышали о пользе меда?). Чтобы повысить содержание витаминов и клетчатки, подадим оладьи с черникой. Вкусно!
Оладьи из гречневой муки с черникой
Рассчитано на 2 порции
- 1/2 чашки гречневой муки
- 1/2 чашки пшеничной муки
- 2 ч. ложки соды
- 2 ст. ложки подсластителя
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 яйцо
- 1,5 чашки соевого молока
- Черника
- Мед
Смешайте сухие ингредиенты в глубокой миске. Разбейте туда же яйцо (вы кстати знаете о пользе куриных яиц?). Вылейте 2 ст. ложки масла и молоко. Тщательно замешайте. Разогрейте сковороду и покройте оставшимся маслом. Вылейте массу на сковороду, сформировав несколько оладьев. Готовьте 2-3 минуты с каждой стороны до потемнения. Полейте готовые оладьи медом и сервируйте ягодами черники. Подавать немедленно.
Гречневые фитнес-оладьи готовы! Приятного аппетита!
СОСТАВ (на порцию): 551 калория, 15 г протеина, 64 г углеводов, 26 г жиров, 4 г клетчатки
А напоследок предлагаем вам посмотреть занимательный видеоролик про кота, которому на его первый день рождения подарили целую тарелку оладьев.