Эта диета может не только длиться несколько месяцев, но и стать основной системой для выстраивания ежедневного рациона. Основываясь на потреблении продуктов, содержащих низкое количество углеводов, диета Дюкана способна нормализовать обменные процессы, повысить скорость выведения нерастворенной пищи и быстро очистить зашлакованный организм. Необременительная и простая, эта программа включает в себя довольно разнообразное меню, не допускает жесткого голодания и способствует равномерной и безболезненной для кожных покровов (обвислости и растяжки, возникающие при экстремальном похудении, отсутствуют) потере веса.
Особенности диеты Пьера Дюкана
Как и каждая программа, направленная на нормализацию питания и избавление организма от избыточных жировых отложений, диета Пьера Дюкана имеет свои недостатки.
Недостатки диеты Дюкана
- Исключение из рациона углеводсодержащих продуктов способствует разбалансированности питания, что приводит к недостатку микро- и макроэлементов. Кроме того, может наблюдаться витаминное голодание и дефицит жиров. Такая проблема решается с помощью добавления в рацион растительного (оливкового, кукурузного, подсолнечного) масла и таблетированного комплекса витаминов.
- На первоначальном этапе диеты доктора Дюкана может возникнуть повышенная слабость и утомляемость. Эти процессы являются обратной стороной процесса снижения аппетита, происходящего за счет ускорения выработки кетоновых тел.
- Диета Дюкана предполагает ежедневное приготовление блюд, что может смутить любителей готовой пищи и полуфабрикатов.
Преимущества французской диеты Дюкана
К неоспоримым преимуществам этой диетической программы можно отнести следующее:
- Диета Дюкана не предполагает жесткого голодания, что, несомненно, обрадует гурманов и любителей кухонных изысков.
- Простота программы позволяет руководствоваться ее принципами не только дома, но и на работе, отдыхе, в командировке или в гостях.
- С учетом быстрого исчезновения первых килограммов диета имеет прекрасную мотивацию, что особенно важно для людей, обладающих низким порогом убеждаемости.
- Программой не предусмотрены ограничения во времени приема пищи и ее количестве. Резкое чувство голода, заставляющее человека в угоду сытости поддаваться срывам, исключено.
- Эффективность диеты Дюкана подтверждена многочисленными респондентами, испробовавшими на себе десятки других программ и имеющими определенный «иммунитет» ко всем диетам.
- Диета абсолютно безопасна для здоровья, так как предполагает употребление исключительно здоровых, натуральных и экологичных продуктов.
Правила диеты Дюкана: меню
Общие правила для всех этапов программы, соблюдаемые ежедневно:
- Употребление отрубей (овсяных) в количестве, рекомендованном на определенном этапе.
- Питье чистой (очищенной, талой, родниковой) воды – 1,5 л.
- Воздушные ванны, прогулки (30 минут), физические упражнения.
Атака, или этап первый
Длительность этапа определяется индивидуально и зависит от избыточного веса конкретного человека:
- до 20 кг – до 5 дней;
- до 30 кг – до 7 дней;
- от 30 кг – до 10 дней.
Этап предполагает превалирование белковосодержащих продуктов и направлен на активизацию процесса расщепления жировых тканей. Рекомендовано употребление отрубей (1,5 ст.л.), морепродукты, мясо курицы и индейки, отварную, пропаренную рыбу всех сортов, яйца и печень. Разнообразие в рацион диеты внесут кисломолочные обезжиренные продукты и специи. Запрещен к употреблению сахар, отварное мясо кролика, гуся, телятина, свинина и говядина.
Круиз, или этап второй
Длительность этапа зависит от количества потерянного на первом этапе веса:
- до 10 кг – чередование белковой и овощной диеты (1 день через 1, 3/3, 5/5);
- свыше 10 кг – чередование 5 дней через 5.
Рекомендованы отруби (2 ст. л.), овощи (кроме крахмалосодержащих), молоко и аджика. Разрешается красное вино (3 ст. л.), острый перец, чеснок, кетчуп, обезжиренные сливки. Запрещены к употреблению зерновые культуры и рис.
Закрепление, или этап третий
Длительность этапа: 1 потерянный килограмм – 10 дней.
Рекомендованы все продукты из первого и второго этапа, отруби (2,5 ст. л.), порция фруктов, крахмалосодержащие продукты, 40 гр сыра. Дважды в неделю разрешено по одному приему любых продуктов.
Стабилизация, или этап четвертый
Ограничение в пище отсутствуют. Рекомендовано ежедневное употребление отрубей (3 ст. л.). Обязателен 1 белковый день в неделю.